FEGATINI ALLA SALVIA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti Alcune Foglie .... Salvia 100 G .... Burro .... Vino Bianco 100 G .... Prosciutto Crudo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |