FEGATINI DI TACCHINO ALL'UVA BIANCA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Fegatini Di Tacchino 1 Bicchiere .... Vino Bianco 4 Cucchiai .... Aceto Di Vino 500 G .... Uva Bianca 70 G .... Burro 2 Cucchiai .... Panna .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite e lavate i fegatini, insaporiteli a fuoco medio e per pochi minuti, con circa 40 g di burro, poi spruzzateli con quattro cucchiai di aceto; fate ridurre leggermente il sugo, salate, togliete dal fuoco. In un altro tegame sciogliete 30 g di burro e insaporitevi gli acini d'uva per alcuni minuti mescolando ogni tanto. Unite uva e fegatini, spruzzate con il vino, fate evaporare a fuoco vivace. Salate, pepate e amalgamate con due cucchiai di panna. Lasciate scaldare e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |