FEGATINI E CUORI DI POLLO ALLA SALVIA


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
8 .... Fegatini Di Pollo
8 .... Cuori Di Pollo
10 Foglie .... Salvia
5 Cl .... Vino Bianco Secco
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
25 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare. Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili. Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.
Note:
-
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