FILETTI DI FESA DI TACCHINO CON ASPARAGI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Fesa Di Tacchino 300 G .... Punte Di Asparagi 1 .... Scalogno 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Pepe Verde 30 G .... Burro 1/2 .... Limone .... Olio D'oliva .... Sale 8 Fette .... Pane Tostato |
Preparazione: |
Tritate lo scalogno, fatelo insaporire in olio e burro. Unite le punte degli asparagi e un ciuffo di prezzemolo tritato; lasciate insaporire alcuni minuti, bagnate con qualche cucchiaio d'acqua, coprite e cuocete per 15 minuti. Tagliate la fesa di tacchino a filetti, appena gli asparagi sono cotti unite il pepe pestato e la carne. Mescolate e cuocete a fiamma bassa; salate, spruzzate con il succo di limone. Lasciate insaporire, suddividete carne e asparagi sulle fette di pane tostate e servite ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |