FILETTO DI STRUZZO IN CROSTA DI RADICCHIO TRAVISANO


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: STRUZZO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Filetto Di Struzzo
Alcune Foglie .... Radicchio Di Treviso
Alcune Fettine .... Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
.... Sale
.... Pepe
.... Per Servire:
.... Aceto Balsamico Di Modena
Preparazione:
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.
Note:
-
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Immagine:
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