GALLETTI AL GINEPRO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Galletti 60 G .... Burro 1 .... Scalogno 1 Bicchierino .... Gin Alcune Bacche .... Ginepro 1 Mestolo .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti, facendoli ben rosolare da ogni parte. Spruzzateli con il gin e, non appena il distillato sarà caldo, infiammatelo. Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente. Salate, pepate, bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220 gradi; cuoceteli per circa tre quarti d'ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |