GALLETTI AL RABARBARO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Galletti .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva 1000 G .... Coste Di Rabarbaro 1/2 Bicchiere .... Acqua 1 Cucchiaino .... Zucchero |
Preparazione: |
Pulire e fiammeggiare 4 galletti, salarli, peparli, irrorarli con olio e cuocerli per 20 minuti in forno già caldo a 220 gradi. A parte pulire 1000 g di coste di rabarbaro e cuocerle a fiamma dolce per 20 minuti con 1/2 bicchiere d'acqua. Unire 1 cucchiaino di zucchero, rimescolare e passare il tutto al setaccio. Servire i galletti su un piatto caldo contornati con la purea di rabarbaro, con patate arrosto e insalata di cetrioli. |
Note: |
Luogo: Danimarca. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |