GALLETTI ALLA BIRRA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Galletti 6 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 .... Cipolle 50 Cl .... Birra 200 G .... Funghi Champignon 1 Mestolo .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti. Salateli e pepateli da entrambe i lati. Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto. Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto. Servire caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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