GALLETTO CON LE PATATE


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLETTO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Galletto
Alcune .... Patate Novelle
1 .... Finocchio
Alcuni .... Pomodorini A Grappolo
Alcune .... Olive Nere Toscane
1 Tubetto .... Pasta D'acciughe
Preparazione:
Fare a il galletto insieme con le patate; preparare poi un soffritto con la parte più aromatica del finocchio (i gambi che di solito si gettano), rosolare il galletto e le patate; a parte preparare una salsa con i pomodorini, un po' di pasta d'acciughe e le olive; usare per tirare a cottura il pollo con le patate.
Note:
-
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Immagine:
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