GALLINA AGLI AROMI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLINA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Gallina Di 1000 G 1 .... Cipolla 1 Costa .... Sedano 1 .... Carota 1 Ciuffo .... Prezzemolo Molte Foglie .... Mirto Alcuni Grani .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Pulire, fiammeggiare e legare la gallina. Cuocerla per 1 ora e 1/2 in acqua con la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il sale e il pepe. Tagliarla a pezzi e sistemarla in un piatto dove avrete disposto uno strato di foglie di mirto, ricoprirla con altre foglie di mirto e con un vassoio tondo. Lasciarla così` almeno 12 ore in modo che la carne prenda il profumo dell'erba aromatica. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |