GALLINA CON CAROTE E CIPOLLE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLINA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Gallina Da 1000 G 500 G .... Carote 300 G .... Cipolline 30 G .... Burro 2 Bicchieri .... Vino Bianco Secco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |