GALLINA IN SALSA ROSA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLINA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Gallina 80 G .... Burro 1 Bicchiere .... Vino Bianco 1 Bicchiere .... Latte 1 Scatola .... Pomodori Pelati .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un'ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Lamezia DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |