INVOLTINI DI POLLO ALLA SALVIA


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Petti Di Pollo
100 G .... Pancetta
8 Foglie .... Salvia
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
4 Pizzichi .... Sale
4 Pizzichi .... Pepe
Preparazione:
Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back