PETTI D'ANATRA ALLA SENAPE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: ANATRA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Petti D'anatra Grandi 1 Bicchierino .... Cognac 1 Cucchiaio .... Senape 40 G .... Burro Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una padella rovente mettete poco olio d'oliva extra-vergine e i petti d'anatra. Girateli 2 o 3 volte per 5 minuti, salate e pepate. Versate il cognac e fiammeggiate. Nella stessa padella mettete il burro e, quando sarà spumeggiante, unite la senape sciolta in un po' di panna. Quando il composto è cremoso rimettete i petti sul fuoco. Toglieteli dalla padella, affettateli e copriteli con la salsina rimasta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |