PETTI DI POLLO AL MARSALA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: PETTI DI POLLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
750 G .... Petti Di Pollo In Scaloppine 2 Cucchiai .... Farina 1 Mestolo .... Brodo 1/2 Bicchiere .... Vino Marsala 1 Noce .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |