PETTI IN SALSA ALL'UOVO


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Petti Di Pollo Tagliati A Metà
3 .... Tuorli D'uovo
.... Limone
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo. Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua. Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.
Note:
-
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