PETTO D'OCA AL MARSALA CON VERDURE E POMODORI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: OCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Petto D'oca 1 .... Porro 1 .... Carota 1 .... Scalogno 4 .... Pomodorini 30 G .... Burro 1/2 Bicchiere .... Vino Marsala Secco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno. Infornare per 12 minuti a 180 gradi. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4. Servire unendo le verdure alla carne con salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |