PICCIONE AL VINO ROSSO E GINEPRO CON MELE CARAMELLATE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: PICCIONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Piccione 1 Cucchiaio .... Bacche Di Ginepro 2 Bicchieri .... Vino Rosso 1 Costa .... Sedano 1 .... Carota 1 Cucchiaio .... Zucchero .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe .... Margarina |
Preparazione: |
Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |