PICCIONI ALLA GRIGLIA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: PICCIONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Piccioni 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 2 .... Limoni .... Prezzemolo Tritato .... Sale Alcuni Grani .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l'olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio. Vini di accompagnamento: Carema DOC, Chianti Classico “Riserva” DOCG, Taurasi DOCG. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |