POLLO AI FUNGHI - VARIAZIONE 3
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Pollo 50 G .... Funghi Secchi 200 G .... Panna Fresca 60 G .... Burro 2 Cucchiai .... Farina 1 Bicchiere .... Latte 1 Mazzolino .... Erbe Aromatiche .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |