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1 .... Pollo Di 1200 G
40 G .... Miele
25 G .... Burro
25 G .... Olio D'oliva
2 Spicchi .... Aglio
.... Timo
.... Rosmarino
.... Chiodi Di Garofano
.... Salvia
.... Sale
.... Pepe

Fiammeggiate, pulite bene il pollo, lavatelo e strofinatelo col burro. Mettete nell'addome l'aglio tagliato in pezzi, gli aromi sminuzzati, salate e pepate. Mettetelo in un tegame, unite l'olio e infornatelo a 180 gradi. A metà cottura toglietelo dal forno e pennellatelo col miele, quindi rimettetelo in forno e, di tanto in tanto, bagnatelo col suo sugo.

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