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1 .... Pollo Da 1000 G Tagliato A Pezzi
1 .... Limone (succo)
1 .... Chiodo Di Garofano In Polvere
.... Origano
.... Pepe
2 Cucchiai .... Paprica Dolce
.... Farina
2 Foglie .... Alloro
1 Spicchio .... Aglio
1 Bicchierino .... Rum
.... Olio D'oliva
.... Sale

In una terrina mettere il pollo e cospargerlo con olio, succo di limone, origano, chiodo di garofano, paprica, aglio, pepe, alloro, rum, sale e marinarlo per almeno 5 ore. Scolarlo, passarlo nella farina e friggerlo in olio caldo, rigirandolo. Quando sarà ben dorato versarvi la marinata passata col colino e portare a cottura. Servire i pezzi di pollo cosparsi con il fondo di cottura.

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