POLLO ALLA DIAVOLA - VARIAZIONE 6
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Pollo Giovane .... Limone .... Burro .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Aprite il pollo a libro e rompete le ossa con il batticarne lasciando intero il petto. Ungetelo bene da tutte le parti, salate e pepate. Prendete una padella (poco più grande del pollo), mettete 4 fette di limone, il pollo e sopra altre 4 fette di limone, coprite con un coperchio. A metà cottura girate e mettete 2 noci di burro. Il pollo dovrà risultare croccante e il petto morbido. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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