4

1 .... Pollo Tagliato A Pezzi
2 .... Cipolle Non Troppo Grandi
.... Paprica Dolce
.... Sale
.... Farina
.... Panna Acida
.... Olio Di Semi

Si cuoce la cipolla, tagliata finemente, nell'olio, senza farla colorire, si toglie dal fuoco e si aggiunge la paprica ed il pollo. Si mette nuovamente sul fuoco, si fa rosolare, si aggiunge acqua e si fa cuocere, salando opportunamente. Si toglie poi la carne e si aggiunge al sughetto la panna acida con dentro due cucchiai di farina per far addensare. Si mette poi di nuovo dentro la carne, facendo insaporire per qualche minuto.

Luogo: Austria.