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6 Bistecche .... Petto Di Pollo
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
4 Cucchiai .... Burro
.... Sale
.... Pepe
2 Cucchiai .... Succo Di Limone
2 Cucchiai .... Capperi
.... Prezzemolo
1 .... Limone A Fette

Scaldate due cucchiai di burro in una padella antiaderente a fuoco basso. Aggiungete il pollo e fatelo dorare da entrambi i lati per 4 o 5 minuti. Togliere il pollo dal fuoco, metterlo su un piatto caldo e condire con sale pepe e olio. Versare il succo di limone e i capperi nella padella, scaldare e aggiungere il rimanente burro. Mescolare fino a far sciogliere del tutto. Aggiungere il prezzemolo e versare la salsina sul pollo. Decorare con fettine di limone e servire con riso bollito o insalata di patate.

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