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1 .... Pollo
1 .... Cipolla
1 Rametto .... Rosmarino
1 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Prezzemolo

In una teglia unta d'olio si fa soffriggere la cipolla e dopo aver aggiunto il pollo tagliato a pezzi, il rosmarino, il prezzemolo, il vino bianco e il sale, si inizia la cottura nel forno caldo. A metà cottura, si aggiungono le patate tagliate a tocchetti e si attende che sia il pollo che le patate siano ben dorati per servirli a tavola.

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.