POLLO IN TERRACOTTA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Pollo 1 Rametto .... Rosmarino 1 Rametto .... Timo 1 Rametto .... Santoreggia 2 Cucchiaini .... Origano 4 Foglioline .... Salvia .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite, svuotate, salate, pepate e legate il pollo. Immergete per 5 minuti la pentola di terracotta in acqua tiepida. Sgocciolatela ma non asciugatela. Tritate un rametto di rosmarino, uno di timo, uno di santoreggia, quattro foglioline di salvia e il prezzemolo, unite l'origano e sistemate metà del composto nella pentola, sopra adagiatevi il pollo e cospargetelo con le rimanenti erbe. Cuocete in forno a 220 gradi per un'ora e un quarto. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |