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1 .... Pollo Di 1200 G
1 .... Cipolla
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Spicchi .... Aglio
.... Rosmarino
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
100 G .... Polpa Di Pomodoro
.... Sale
.... Pepe

In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.

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