QUAGLIE AL FORNO CON RADICCHIO TREVIGIANO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: QUAGLIE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Quaglie 2 Fasci .... Radicchio 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale .... Pepe .... Salvia .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Pulire ed eviscerare le quaglie, spuntare le coscette, salare, pepare e aromatizzare con la salvia tritata. Sistemarle in una teglia e rosolarle. Infornarle a 180 gradi per 16 minuti. Intanto, lavare il radicchio e tagliarlo grossolanamente, scottarlo in padella con un po' d'olio, salare e pepare; circa a metà cottura bagnare le quaglie col vino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |