QUAGLIE ALLA CACCIATORA - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: QUAGLIE
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N° Persone: |
3 |
Ingredienti: |
6 .... Quaglie 70 G .... Burro 1 Bicchiere .... Vino Bianco 2 Cucchiai .... Farina .... Alloro .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Preparate le quaglie, spiumate, svuotate, passate alla fiamma; legatele e ponetele in casseruola con il burro, sale, pepe e una foglia di alloro. Fatele rosolare per circa 15 minuti. Ritiratele e tenetele al caldo. Quindi fate sciogliere nella stessa casseruola 2 cucchiai di farina con il vino. Lasciate cuocere per 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, versatelo sopra le quaglie e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |