SCALOPPINE DI TACCHINO AI CAPPERI


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fettine Di Petto Di Tacchino Tagliate Fini
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Capperi Sott'aceto
1/2 .... Limone
30 G .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Dorare le fette di tacchino nell'olio caldo 1 minuto circa per parte. Ridurre la fiamma e cuocere per altri 6 minuti. Se tendono ad attaccarsi aggiungere pochissima acqua fredda. Disporre la carne in un piatto. Versare nella padella circa 2 cucchiai di acqua, unire i capperi tritati, il succo di limone, il burro, il sale, mescolare e distribuire sulla carne.
Note:
-
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