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500 G .... Petto Di Pollo A Tocchetti
800 G .... Pomodori Perini
30 G .... Olive Nere
2 .... Cipolle
2 .... Peperoni
.... Maggiorana
.... Timo
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Passare i pomodori al passaverdure. Affettare cipolle e peperoni e cuocerli per 10 minuti con olio, pepe e sale. Unire le olive, il pomodoro passato e le erbe tritate e far sobbollire per 15 minuti. Aggiungere il pollo, regolare di sale e pepe e cuocere per 20 minuti.

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