TACCHINO AI CAPPERI


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Petto Di Tacchino A Fette
1 Cucchiaio .... Capperi Sott'aceto
30 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1/2 .... Limone (succo)
Poco .... Sale
Preparazione:
Scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella e farvi dorare leggermente le fette di tacchino a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e cuocere la carne per altri 7 minuti. Tritare i capperi. Levare le fette di tacchino dal fuoco e tenerle in caldo. Nella stessa padella mettere 2 cucchiai di acqua e farla scaldare, togliere dal fuoco e unire i capperi, il succo di 1/2 limone, il burro e poco sale, mescolare e versare sulla carne quando il burro sarà fuso.
Note:
-
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