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600 G .... Fesa Di Tacchino
400 G .... Pomodori Pelati
1 Cucchiaio .... Timo Fresco
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
3 .... Carote
3 .... Zucchine
1 .... Cipolla
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva

Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti. Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi. Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso con un cucchiaio di legno. Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati. Coprite e cuocete per circa mezz'ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.

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