TACCHINO RIPIENO DI CASTAGNE - VARIAZIONE 2


per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
1 .... Tacchino
400 G .... Castagne Lesse
2 Cucchiai .... Burro
3 Cucchiai .... Panna Da Cucina
.... Pangrattato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Ridurre la metà delle castagne in purè, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe. Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato. Unite questo composto al purè di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell'altro burro. Servite guarnendo con l'altra metà di castagne che avrete lasciato intere.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back