TACCHINO RIPIENO DI CASTAGNE - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
1 .... Tacchino 400 G .... Castagne Lesse 2 Cucchiai .... Burro 3 Cucchiai .... Panna Da Cucina .... Pangrattato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Ridurre la metà delle castagne in purè, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe. Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato. Unite questo composto al purè di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell'altro burro. Servite guarnendo con l'altra metà di castagne che avrete lasciato intere. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |