TORDI AI SEMI DI FINOCCHIO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TORDI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Tordi 1 Cucchiaio .... Semi Di Finocchio 3 Foglie .... Alloro .... Vino Bianco Secco Corposo .... Sale |
Preparazione: |
Frollatura: vanno mangiati subito o al massimo con due giorni di frollatura nella parte bassa del frigorifero. Pulire i tordi, coprirli di acqua leggermente salata, unire le foglie di alloro e i semi di finocchio schiacciati, far prendere l'ebollizione e cuocere a fuoco medio. Scolare i tordi, non devono essere completamente cotti, metterli in un recipiente di terracotta e coprirli di vino. Così preparati i tordi si conservano per parecchio tempo. |
Note: |
Preparazione: 60 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |