GALLINELLA IN GUAZZETTO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLINELLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Gallinella Da 1200 G 2 .... Scalogni 2 Gambi .... Sedano 2 .... Carote 2 .... Zucchine 2 .... Pomodori Invernali 1 .... Mazzetto Odoroso 1 Mestolo .... Brodo Di Pesce 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare le verdure a pezzi e farle saltare a fuoco vivo in una pirofila con l'olio. Unire la gallinella nettata e lavata; salare, pepare e unire 1 bicchiere di vino, 1 mestolo di brodo e cuocere in forno. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |