UOVA DI STRUZZO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: UOVO DI STRUZZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Uovo Di Struzzo Di Circa 1500 G |
Preparazione: |
Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poiché quest'ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto integro, se ne trapana la base con una punta conica di 2 cm, poi vi s'introduce un lungo stecchino frullando tuorlo e albume. Il frullato fuoriuscito dal foro e conservato in barattoli di vetro si usa a peso secondo le necessità |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |