POLLO ALLA CONTADINA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Pollo Ruspante 4 .... Patate 1 .... Cipolla 50 G .... Burro 1 Fetta .... Lardo 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato. Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino. Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza). Servire ben caldo. In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria. Luogo: Roccasecca. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |