ACQUA COTTA


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANE CASERECCIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Pane Casereccio Raffermo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 .... Cipolla
4 .... Pomodori Da Sugo
Alcune Foglie .... Menta Selvatica (mentuccia)
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.
Note:
-
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