ARROZ CON JAIBAS
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POLPA DI GRANCHIO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 200 G .... Polpa Di Granchio 3 Spicchi .... Aglio 1 .... Cipolla 1 Manciata .... Menta 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita. Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale. Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire. |
Note: |
Luogo: Messico. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |