CREPES IN BRODO


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
120 G .... Farina
4 .... Uova
1 Tazzina .... Latte
Poco .... Burro
.... Formaggio Grattugiato
120 Cl .... Brodo
.... Sale
Preparazione:
Fate una pastella con farina,uova e latte; salate poco. Ungete di volta in volta un padellino con poco burro e con la pastella fate tante frittatine sottili. Man mano che sono pronte, cospargetele di formaggio grattugiato e mettetele una sull'altra. Tagliate la torta di frittatine a listarelle, suddividetele su quattro fondine e copritele con il brodo bollente.
Note:
-
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Immagine:
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