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400 G .... Pasta Tipo Gemelli
1 Confezione .... Cuori Di Carciofo Findus
100 G .... Pancetta Affumicata
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G .... Burro
.... Prezzemolo Tritato
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale

Scongelare i carciofi, cuocerli a fuoco basso con una cucchiaiata di burro e quattro di acqua; salarli e peparli. Far rosolare la pancetta. Lessare la pasta, condirla con i carciofi, il resto del burro, la pancetta rosolata, il parmigiano e spolverizzarla con abbondante prezzemolo.

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