CAPPIEDDI 'I PREVITI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Farina 5 .... Uova .... Sale 100 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale) |
Preparazione: |
Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni. Fate seccare leggermente la pasta, poi lessatela, sgocciolatela al dente e conditela con un ragù di maiale, di agnello oppure con un sugo di pomodoro al basilico, cospargendola di pecorino grattugiato. |
Note: |
Luogo: Calabria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |