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300 G .... Pasta Tipo Bavette
300 G .... Fave Sgranate
60 G .... Prosciutto Crudo
60 G .... Burro
1/2 .... Cipolla
Poco .... Brodo
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
.... Formaggio Parmigiano

Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.

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