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500 G .... Pasta Tipo Bavette
400 G .... Pomodori Pelati
.... Peperoncino In Polvere
.... Paprica
3 Gocce .... Tabasco
3 Spicchi .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Formaggio Pecorino Piccante
.... Sale

Cuocere le bavette al dente. Intanto, sgocciolare dal liquido di conservazione i pelati e tagliuzzarli. In 1 larga padella far dorare con 1/2 bicchiere di olio l'aglio, poi unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per qualche minuto. Salare e aromatizzare con peperoncino, paprica e tabasco. Scolare la pasta, condirla subito con il pecorino grattugiato, poi unire il sugo preparato e mescolare il tutto.

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