BIGOLI IN SALSA D'ANATRA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FRATTAGLIE D'ANATRA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Bigoli Fatti A Mano 200 G .... Frattaglie D'anatra 50 G .... Burro 200 Cl .... Brodo D'anatra 1/2 .... Melagrana .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto. Spremervi il succo della melagrana. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragù di frattaglie. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |