BRODO CON ROYALE ALLA CASALINGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BRODO VEGETALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Brodo Vegetale 4 .... Uova 2 Cucchiai .... Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio .... Farina .... Burro .... Latte Poco .... Sale Poco .... Pepe |
Preparazione: |
Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. Diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |