BRODO DI CARNE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARNE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Carne Magra (vitello O Petto Di Pollo) 400 G .... Acqua Fredda 1 .... Carota 1 Gambo .... Sedano 1 .... Pomodoro |
Preparazione: |
Mettere 100 g di carne magra (fesa di vitello, petto di pollo, polpa di manzo) in 400 g circa d'acqua fredda, insieme ad una carota, a un gambo di sedano ed a un pomodoro. Lasciare bollire per un'ora circa. Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c'è del grasso, toglierlo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |