BUCATINI AI BROCCOLETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Bucatini 500 G .... Broccoletti 100 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Spicchio .... Aglio 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare i broccoletti, dividerli in cimette e lavarli. Lessarli per 15 minuti in acqua salata, scolarli e passarli al passaverdura. Soffriggere l'aglio tritato in 1/2 bicchiere di olio, unire il passato di broccoletti e far insaporire a fuoco basso per 15 minuti. Aggiungere il pecorino, mescolare e proseguire la cottura a fuoco bassissimo. Lessare i bucatini, scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con la salsa di broccoletti e pepe macinato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |